В адрес базы поступила партия масла коровьего сладко-сливочного несолёного в количестве 45 коробок и партия масла коровьего «Крестьянского» общей массой 1000 кг, в коробках по 100 пачек, массой нетто 200г каждая.
Определить объём выборки от партии масла в транспортной и потребительской таре, массу пробы для анализа.
Решение:
Согласно ГОСТ 26809-86 Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу:
Объем выборки от партии масла в транспортной и потребительской таре составляет 5% единиц транспортной тары с продукцией. При наличии в партии менее 20 единиц — отбирают одну.
Из каждой включенной в выборку единицы транспортной тары с фасованным маслом отбирают 3% единиц потребительской тары с продукцией.
Объём выборки от партии масла в транспортной и потребительской таре:
— партия масла коровьего сладко-сливочного несолёного в количестве 45 коробок, в коробках по 100 пачек, массой нетто 200г каждая. 45*100*0,2 = 900 кг. 900*3% = 27 кг. — масса
— партия масла коровьего «Крестьянского» общей массой 1000 кг. * 5% = 50 кг. — масса
